Mit Genuss durch den Tag

Wenn du dein Auto nicht mit dem richtigen Kraftstoff tankst, wird der Motor streiken und früher oder später seinen Geist aufgeben. Was folgt, ist eine teure Reparatur. Bei unserem Körper ist es nicht anders. Das bedeutet, dass wir unserer Kraftquelle, dem Essen und Trinken, die nötige Aufmerksamkeit schenken müssen. Es lohnt sich also, immer wieder einen genauen Blick auf die eigenen Ess- und Trinkgewohnheiten zu werfen. „Bleibe im Tran und ernähre dich flüssig“ mag eine alte Lebensweisheit der Eskimos sein. Uns hilft sie kaum weiter.

In jeder Lebensphase benötigt der Mensch eine unterschiedlich zusammengesetzte Ernährung. Egal ob Vitamine, Mineralstoffe, Kohlenhydrate oder Proteine: Kinder, Jugendliche, Erwachsene und Senioren benötigen diese lebenswichtigen Stoffe in verschiedenen Mengen. Denn letztlich ist eine ausgewogene Ernährung für die gesunde körperliche Entwicklung und Leistungsfähigkeit im Erwachsenenalter verantwortlich. Falsche Ernährung hingegen führt nicht nur zu Übergewicht, sondern kann auch richtig krank machen.

Ob jung oder alt – es gilt, die Ernährung auf die jeweiligen Bedürfnisse einzustellen. Was der Körper in jedem Fall immer braucht, sind Vitamine und Eiweiß in Form von natürlichen Vollkornprodukten, frischem Obst und Gemüse, einem saftigen Steak, einem Puten-Schnitzel oder fettreichem Fisch. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Kost bietet eine hohe Auswahl an Nährstoffen – der beste Kraftstoff für jeden Körper.  Dabei sollten Milchprodukte auf dem Speiseplan nicht fehlen.  Milch versorgt den Körper mit Calcium.  Und das unterstützt den Knochenaufbau und hilft, Osteoporose vorzubeugen. Richtiges Essen und Trinken versorgt nicht nur den Körper mit Energie, sondern bringt auch den Geist auf eine konstant hohe Leistungsfähigkeit.

6 Praktische Tipps zur gesunden Ernährung

1. Ernähre dich abwechslungsreich und kombiniere pflanzliche und tierische Lebensmittel miteinander.
2. Verzehre viel Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte.
3. Koche und backe selbst, um Kalorien zu sparen und versteckten Zucker in verarbeiteten Lebensmitteln zu meiden.
4. Verwende beim Kochen hauptsächlich pflanzliche Fette wie Raps- oder Olivenöl statt und Mayonnaise, Sahne und Butter.
5. Gönne dir eine „wasserreiche“ Vorspeise wie zum Beispiel einen grünen Salat mit leichtem Dressing oder eine klare Suppe vor dem Essen, weil es den Magen füllt und weniger Platz für kalorienreiche Lebensmittel bleibt.
6. Trinke aureichend Wasser oder ungezuckerten Tee am Tag.

Extra-Tipp: Lege bei den Mahlzeiten Wert auf eine entspannte Atmosphäre, kaue gründlich und lasse dir Zeit dabei. Im Gegensatz zur Meinung mancher Experten ist auch Trinken beim Essen nicht verboten. Im Gegenteil: Es hilft dem Körper bei seiner Arbeit, so lange es sich nicht ausschließlich um alkoholische Getränke handelt. 

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PRAXIS GESUNHEIT PUR:

INSTITUT FÜR PRAKTISCHE LEBENSHILFE (IFPL) ROLF VON BERG