Wie gesund ist Kaffee?

Kaffee ist mit Abstand das beliebteste Getränk der Deutschen, noch vor Mineralwasser und Bier – rund 169 Liter trinkt jeder von uns durchschnittlich pro Jahr. Doch rund um den Kaffee ranken sich viele Mythen und Halbwahrheiten. Was aber steckt tatsächlich dahinter? Wie gesund ist das beliebte Heißgetränk? Oder, anders gefragt: Kann Kaffee schädlich für die Gesundheit sein?

Vorteile von Kaffeegenuss

Was macht das schwarze Heißgetränk so beliebt? Sein Aroma, ja klar, aber vor allem seine durchschlagende Hallo-Wach-Wirkung. Kaffeebohnen enthalten Koffein. Das Alkaloid, das in mehr als 60 Pflanzenarten vorkommt und heute auch Cola-Getränken und Energydrinks zugesetzt wird, stimuliert im Körper unter anderem das zentrale Nervensystem. Es erhöht außerdem Puls und Blutdruck, regt den Stoffwechsel und die Verdauung an.

Ein Getränk, das Koffein enthält, vertreibt spürbar die Müdigkeit, regt Körper und Geist an. Es steigert die Konzentrationsfähigkeit, erhöht die Aufmerksamkeit und verbessert die Leistungsfähigkeit. Die belebende Wirkung hält meist mehrere Stunden an. Sie tritt bereits 15 bis 30 Minuten nach der Aufnahme ein und lässt – das ist individuell verschieden – nach durchschnittlich vier Stunden nach.

Nachteile von Kaffeegenuss

Trotz der vielen Vorteile kann ein übermäßiger Konsum auch negative Auswirkungen haben. Koffein kann den Schlafrhythmus stören, vor allem wenn es am späten Nachmittag oder Abend konsumiert wird. Schlafprobleme können zu chronischer Müdigkeit, Reizbarkeit und verminderter Leistungsfähigkeit führen.

Koffein kann zudem die Blutgefäße verengen, was den Blutdruck kurzfristig erhöht. Kaffee regt die Magensäureproduktion an, was bei empfindlichen Personen zu Sodbrennen, Magenreizungen oder Verdauungsbeschwerden führen kann. Nicht zuletzt kann regelmäßiger Konsum zu einer Koffeinabhängigkeit führen. Typische Entzugssymptome sind Kopfschmerzen, Reizbarkeit, Müdigkeit, Konzentrationsprobleme und Stimmungsschwankungen.

PRAXIS-TIPP: Kaffee kann viel – im Guten wie im Schlechten. Unser Koffeinkonsum hat definitiv einen Einfluss auf unser Blut, unseren Stoffwechsel und unser Immunsystem. Wie dieser allerdings genau aussieht, bleibt ein Mysterium. Sicher ist, dass die Abhängigkeit anders als bei Alkohol und Drogen sehr gering ist. Darum lautet meine Empfehlung: Wenn dir Kaffee guttut, trink ihn! Geht es dir danach schlechter, lasse es oder experimentiere mit der Tassen-Menge und entkoffeinierten Versionen, Wer viel Kaffee trinkt, lebt länger,